На Вологодчине сокращается число хлебопекарных предприятий

ВОЛОГДА. 4 мая. /СеверИнформ/. Как сообщил начальник управления регионального рынка зерна и отраслевых межрегиональных связей Департамента продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вологодской области Михаил Панов, с 2000 по 2006 год их количество сократилось на 45. Поэтому в те районы, где выработка хлеба собственными предприятиями не обеспечивает потребность населения, необходимый объем завозится из других городов и районов. Но существуют такие предприятия, которые сохраняют объемы производства. К их числу относится Вологодский хлебокомбинат, ООО "Пекарь" и Тотемский хлебокомбинат. Кроме того, районные потребительские общества, частные предприниматели и некоторые хлебопекарные предприятия через магазины и выездную торговлю производят продажу жителям области, в том числе отдаленных лесных поселков и деревень, муки и другого сырья для домашнего хлебопечения.

*** В настоящее время в области действует 161 организация, занимающаяся хлебопекарным производством, среди которых немалое значение имеют и малые предприятия.