На Вологодчине побит четвертьвековой рекорд по производству сливочного масла

На Вологодчине побит четвертьвековой рекорд по производству сливочного масла

В прошлом году объем продукции составил 9 тысяч тонн. Таких показателей удалось достичь впервые за 26 лет.

По данным Росстата, на Вологодскую область приходится половина произведенного на Северо-Западе сливочного масла. Кроме того, в нашем регионе выпускается 3,5% от общероссийского объема этого продукта.

"В 2019 году выпуск масла на Вологодчине был увеличен на 20,4% по сравнению с 2018 годом. Высокий уровень достижений наших предприятий особенно заметен на фоне общероссийских показателей: за 2019 год в России произведено 260,2 тысяч тонн сливочного масла, при этом общий прирост российских объемов производства составил менее одного процента", – отметил заместитель губернатора области Михаил Глазков.

Более двух третей от объема продукции в регионе приходится на лидером молочной отрасли. "Северное молоко", АО "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА им. Н.В. Верещагина и ПК "Вологодский молочный комбинат" выпустили 76% всей продукции.

Свыше 60% вологодского масла продается в федеральных торговых сетях за пределами области.

Положительную динамику в ведущей отрасли Вологодчины связывают с модернизацией производств и внедрением передовых технологий, сообщает ИА "СеверИнформ" со ссылкой на пресс-службу правительства области.