Управление Роспотребнадзора по Вологодской области распространили в районы области постановление запрещающее во время жаркой погоды торговлю с прилавков и без холодильников такими продуктами как мясо, рыба, сыры, колбасные и кондитерские изделия. Как сообщает корреспондент ИА СеверИнформ со ссылкой на череповецкое отделение Роспотребнадзора, в жаркую погоду риск отравиться скоропортящимися продуктами увеличивается вдвое.
- В такую погоду даже консервы, которые можно хранить при температуре до +20 градусов – портятся, потому что холодильники не справляются. Очень много холодильного оборудования выходит из строя, очень много нареканий по их работе. Мы понимаем, что здесь есть некоторые форс-мажорные обстоятельства, но они не должны сказаться на здоровье граждан.
- поясняет ситуацию начальник отдела гигиены питания череповецкого Роспотребнадзора Валентина Анисимова.
Сотрудники отделений Роспотребнадзора по Вологодской области направили предписания руководителям рынков и других торговых точек. Они рекомендуют руководителям рынков запретить торговлю мясными и рыбными изделиями с прилавков без холодильных витрин, а также усилить контроль за работой холодильных камер и установок, чтобы те выдерживали необходимую температуру хранения продуктов. Ответственность за соблюдение правил возлагается на руководство торговых точек.
РЕКЛАМА
ПОЛНАЯ
НОВОСТЬ