«Морошка» собрала сотни вологжан

«Морошка» собрала сотни вологжан

Тотьма пригласила в гости не только участников гастрономического конкурса, но и любителей музеев и прогулок на природе.

Фестиваль «Морошка» рассчитан на туристов. Недаром он входит в список ТОП — 10 самых популярных мероприятий, связанных с гастрономией. Фестиваль включает презентацию и дегустацию блюд северо-западной кухни.

Гости праздника могли попробовать все приготовленные блюда и оставить свой отзыв о них. Для детей был проведен мастер-класс от шеф-мастера, им были показаны самые простые рецепты, которые можно самостоятельно воплотить на кухне. Еще один мастер-класс посвятили пивоварению. Знатоки этого напитка приехали со всей области для демонстрации мастерства. Прошел в селе Бабушкино и мастер-класс от аромастилиста из Вологды Людмилы Сукалкиной.

Отдельной темой фестиваля «Морошка» стало солеварение. Тотемская земля издавна известна этим промыслом. Отсюда и подарок от поваров — участников конкурса: рыба, запеченная в соли. Чтобы гости не скучали, на ярмарке был организован песенный баттл между жителями Тотьмы и села Бабушкино. Он постепенно перешел в кулинарный поединок.

«Морошка» длилась несколько дней: с 17 по 22 июля. Гости праздника смогли не только вкусно поесть, но и познакомиться с местными достопримечательностями. Так, в Тотьме была организована экскурсия в Варницы – место, где ранее выпаривали соль. И сейчас там можно увидеть сохранившиеся останки рассолоподъемных труб 15 века, узнать о тяжелой судьбе тотемских солеваров и богатствах купцов, содержащих солеварни. Для заинтересованных людей проводился интерактив воспроизведения процесса древнего солеварения. В самом селе имени Бабушкина до наших времен сохранились соляные источники, в которых течет крепкая соленая вода. Также в селе находится действующий санаторий «Леденгск» - первая на Вологодчине здравница.

Тотьма основана в 1137 году. Город расположен на левом берегу реки Сухона, в месте впадения в нее реки Песья Деньга, в 215 км от Вологды. Сегодня Тотьму все чаще называют городом музеев и мореходов. Из нее вышло несколько известных мореходов – первооткрывателей новых земель. Самым знаменитым является Иван Кусков. Во второй половине XVIII века на средства тотемских купцов он снарядил 20 экспедиций на Аляску, на Лисьи острова, где выменивалась пушнина. Иван Кусков - один из первооткрывателей Русской Америки, уроженец Тотьмы, основал в 1812 году крепость Форт Росс около Сан-Франциско и в течение 10 лет был ее правителем.

Помимо этого, тотемская земля тесно связана с именем поэта Николая Рубцова. В селе Никольское открыт музей Николая Михайловича. Ранее в этом здании располагался Детский дом, в котором Рубцов жил и учился с октября 1943 года до июня 1950-ого. В экспозиции музея отражены основные вехи жизни и творчества поэта.

Славится Тотьма еще и храмами. Только здесь строят церкви, похожие на корабли. Стены храмов украшают картуши, похожие на изображения старинных мореходных карт. Входоиерусалимская церковь, построенная в городе, заслуженно считается вершиной тотемского барокко. На ней изображено шесть разновидностей самых изысканных картушей, сообщает ИА «СеверИнформ».